水切り無しでパスタを作るときは

分量は一人分として、フライパンに水500mlを入れて沸騰させて、塩を入れてパスタ一人分を入れる。
そのまま中火で煮詰めていって大体水が蒸発した頃に丁度パスタも茹で上がるので、
お湯切りする必要もないというもの。すげー簡単。二人分作るときは確か水の量を700mlくらいにする