https://itlogs.net/windows-forfiles/
以下コマンドで c:\hoge_folder のテキストで10日より以前に更新されたファイルが削除される。
FORFILES /P "c:\hoge_folder" /M *.txt /D -10 /C "cmd /c del @file"
以下バッチを毎日実行すれば10日前までを保持する日次バックアップが作成できる。
COPY "コピー元.txt" "コピー先_%DATE:/=%.txt" FORFILES /P "コピー先フォルダ" /M *.txt /D -10 /C "cmd /c del @file"